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うにの餌は「海草」。荒波にもまれた豊富な階層を食べて育ちます。 清涼な海、波が荒い岩礁地で、水温が12～16度と雲丹の成長にもっとも適した環境で美味しい雲丹に成長します。 身（精巣と卵巣）の色も良好でたっぷり詰まっています。そして下関は瓶詰めうに発祥の地です。
下関と古くから交流のある韓国の良質な唐辛子で オリジナルの粒うに瓶。 「旨辛うに」が完成しました。 粒うにの含有量も90％。 伝統を重んじながらも 新しいものを生み出す職人の匠の味を、 ご家庭でもお楽しみいただけます。
内容量…50ｇ

お召し上がり方法
○あたたかいご飯のお供に。
○下関名産のかまぼこにつけて酒の肴に。
○ふく皮を合えて割烹の味。
○茹でたパスタにまぜてピリ辛の雲丹パスタ。
○卵黄とみりんでのばして白身魚に塗って焼く、雲丹風味の黄身焼。

※こちらは5個セットの商品です