ふぐのヒレ5個セット

価格: ¥1,620 (税込)
数量:
在庫: 在庫あり

返品についての詳細はこちら

twitter


下関といえばふぐ!
ひれ酒用のヒレの5個セットです。当サイトのフグ刺しセットにもお入れしている商品です。
お土産として大好評の為、ヒレだけでの販売を始めました。是非ともお取り寄せくださいませ。



寿美礼オススメのヒレ酒の作り方

①ひれを炙ります。
網やトースターなどで、ゆっくりと香ばしく

②日本酒を温めます。
鍋などに湯をはり、お酒をいれた徳利を鍋に入れます。   
※お酒は15度以上16度未満がよいでしょう。

③徳利の口から、お酒がブクブクなるまで煮立たせます。
(これが80℃の目安です。やけどに注意)

④蓋つきの湯飲みに焼いたヒレを1~2枚いれ、塩を少々入れます。

⑤煮立った酒を湯飲みにいれ、すぐに蓋をします。
少し蒸らすとよく出汁がでます

⑥蓋を開けると同時に火を入れて、生臭さを飛ばしてお召しあがりください。時間がたつとヒレから出汁が出て きます。つぎ酒でもお楽しみいただけます。

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

ふく刺し等ふくの冷蔵商品は、定休日の翌日にはお届けできない商品がございます。ご注意下さい。

ページトップへ