蜂蜜「Honey Bee」とポン酢「秘伝」のセット

価格: ¥3,420 (税込)
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お土産として大好評をいただいております、蜂蜜「Honey Bee」と、当館こだわりの、ポン酢「秘伝」のセットです。


「維新の百花蜜  ハニービー」
山口県岩国市にある柱島で、寿美礼専用の養蜂場で限定収穫。 自然豊かな場所で、国産天然にこだわったはちみつ作りを行いました ミツバチが育つ場所や時期をはじめ、蜜の状態や熟成期間によって味も風味も全く異なります。 豊かな自然の中で健康に育ったミツバチから採れた蜜は、一番おいしい時期になるまで、巣内で完熟させます。 また、蜜本来が持つ栄養素やミネラルを損なわないようにと、蜜の水分を飛ばすための加熱処理は行わず、もちろん余計なものも一切加えていません。 ゆっくりと熟成されたはちみつは、国産天然100%の味。 花の香りも一緒に漂う、芳しくまろやかな甘みとコクのある、ピュアな本物のはちみつをお届けします。
内容量
はちみつ…140g

このはちみつの採れる柱島(はしらじま)は。山口県岩国市にある瀬戸内海西部の安芸灘に位置する柱島群島12島のうちの一つの島です。このうち「柱島」「端島」「黒島」3島あわせても人口250人あまりの小さな島々ですが、豊かで美しい自然、新鮮な魚介類や野菜、そして人情味あふれる島の人々がこの島の魅力です。
※自然由来の蜂蜜の為、色が白濁色に変化している場合がございますが、味に全く変化はございません。温かいお湯に容器ごと入れ、縦にスプーンでかき混ぜてからご利用くださいませ。


オリジナルポン酢「秘伝」

河豚を語る上で、もっとも重要なのが「ポン酢の味」料亭・旅館はオリジナルのポン酢使用するのが当たり前ながら、当館には極めポン酢があります。 その名は「寿美礼ビネガー」河豚のご予約を頂いてから作りこむポン酢は、かつお・しいたけのお出汁とだいだいからポン酢作りは始まり、全国から集めた「極めの食材」と「ふく皮コラーゲンエキス」を隠し味として完成します。これが本場の河豚をいっそう引き立てます。 当館の味「秘伝」をご自宅でも味わえるようにご準備しました。
内容量200ml

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